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11月6日，上海——随着第七届中国国际进口博览会(以下简称“进博会”)的火热启幕，虹桥国际经济论坛(以下简称“虹桥论坛”)也于同期举办。作为虹桥国际经济论坛钻石会员，百事公司大中华区首席执行官兼亚太区首席增长官谢长安女士受邀参加“全球气候变局下的可持续贸易”分论坛，围绕绿色可持续发展分享前沿洞见与实践经验，共谋绿色未来发展之路。

“作为行业的一份子，百事公司既肩负责任，也拥有独特机遇，通过构建更加韧性和可持续的食物系统来积极应对气候变化带来的影响。”百事公司大中华区首席执行官兼亚太区首席增长官谢长安女士在“全球气候变局下的可持续贸易”分论坛上表示。“百事公司通过改变从种植、设计、制造、运输直至分销的全链条运营模式，来确保我们在高效运作的同时也减少碳排放。百事公司还于2021年推出‘百事正持计划(pep+)’，以可持续发展为核心，推动业务端到端的绿色转型，在减少运营碳足迹的同时，提高应对气候变化挑战的韧性。”

创新方面，公司采用数字化技术提高土壤养分测量与水耗效率、积极推进有机废物向能源及肥料转化的形式等，不断寻找并使用兼具影响力和可复制的新技术和新方法。同时，百事公司不断加大气候项目投资力度，如在亚太区启动“绿色加速器项目”，携手初创企业拓展并推广可持续创新解决方案，赋能农业、减碳、水资源及包装等领域的进一步创新。此外，在规模和专业知识方面，百事公司凭借自身规模与专业优势，以自身运营经验推动上下游产业链的低碳转型，从而推动食物系统转型升级。

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她表示，美国是罗汉果糖苷的最大消费国，在美国，罗汉果萃取物已经被视为安全可食用的物质。可口可乐(美国)、通用磨坊(法国)以及星巴克的即饮品等大型的食品饮料企业都使用了罗汉果甜苷。到2030年，全球无糖碳酸饮料市场规模将达到2435亿美元，对于罗汉果糖苷而言，这意味着一个充满机遇的广阔市场。日本也开发出了包括料理、甜点、饮料、冰品在内的一系列食品，深受消费者喜爱。

随着消费者健康意识的提升，罗汉果因其低热量、高纤维以及抗氧化等特性769下载app彩票，受到了广泛关注。范蓓认为，罗汉果提取物作为罗汉果精深加工产品极具市场潜力，中国植物提取物行业受到传统中医药文化影响，具备独特的发展优势。目前，中国已成为世界上最大植物提取物基地，有很大的潜在市场。她建议可将罗汉果产业与中央厨房、NFC果汁产业相融合，健全加工体系。

据介绍，罗汉果是药食两用的名贵中药材，可预防多种疾病，对急性气管炎、咽喉炎、高血压等有显著疗效。罗汉果还含有一种比蔗糖甜300倍且不产生热量的物质——罗汉果甜甙，是糖尿病人、肥胖病人理想的食糖代用品。永福县是罗汉果的原产地，已有近400年的罗汉果栽培历史。目前发现的13个野生罗汉果品种中，有10个单独分布在永福县境内。(完)