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枣庄市委副书记、政法委书记张国洲在开幕式致辞中提到，枣庄依偎微山湖，怀抱大运河，素有“鲁南明珠”之称，是一座历史古城、文化名城、转型新城。特别是本地传统美食的代表——枣庄辣子鸡，传承悠久、寄予乡愁welcometo银河娱乐网站，不仅成为枣庄靓丽的城市名片，还入选了山东省非物质文化遗产名录，枣庄也因此道美食被中国烹饪协会誉为“中国辣子鸡之乡”。

金勇表示，中国饭店协会一直致力于推动中国饭店与餐饮行业的高质量发展welcometo银河娱乐网站，希望通过开展一系列美食文化活动，进一步挖掘枣庄辣子鸡的文化内涵，提升其品牌价值，加强行业间的交流与合作，助力枣庄辣子鸡产业可持续发展。他希望通过此次活动，无论是在产业投资建设、技术研发合作，还是在企业标准制定、供应链整合等方面，都能碰撞出智慧的火花，形成更多富有建设性的成果。

山东省饭店协会名誉会长李光璧表示，枣庄辣子鸡之所以成为地域美食的突出代表，在中华美食界独树一帜，既得益于地方饮食文化的长久流传，又得益于辣子鸡制作技艺的匠心传承。辣子鸡所蕴含的地方文化和历史情怀，丰富了齐鲁饮食文化，见证了饮食文化的繁荣发展。“在保留传统技艺的基础上，我们鼓励融合创新，让枣庄辣子鸡历久弥新，成为永不褪色的经典。”

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中新网太原11月7日电 (刘小红)“一悲一喜一抖袖，一唱一念一声吼，戏曲以其独特的审美特征和舞台呈现，被誉为‘中国符号’。”山西省文旅厅副厅长(正厅长级)张志仁在7日举行的新闻发布会上表示，近年来，山西作为戏曲大省，持续推动戏曲“活起来、传下去、出精品、出名家”，旨在弘扬三晋优秀传统文化welcometo银河娱乐网站，丰富民众精神文化生活。

同时，山西每年投入大量资金用于惠民演出活动，如免费送戏下乡1万场等，仅省级财政投入就达4400万元。此外，稀有剧种公益性演出投入2200万元，山西省艺术基金的设立更是为戏曲创作注入新的活力，每年投入5000万元重点支持戏曲创作。在争取国家艺术基金方面，山西也表现出色，截至2024年welcometo银河娱乐网站，共有98个戏曲类项目立项，获得资助约1.35亿元，位列全国第四。